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¿Porqué cocinar?

Porque optimizar recursos nos genera mejor uso de nuestro dinero,hacemos con nuestros buenos hábitos de consumo un impacto positivo en la sociedady en la ecología,mejora nuestra salud integral,mejora las relaciones interpersonales,contribuye a la integración familiar,hacemos cultura al mantener nuestras tradiciones,brinda oportunidades de conocer tu cuerpo y la conexión con el mundo que nos rodea,nos hace más humanos y nos vuelve personas felices.
Cuando se cocina se tiene control de la calidad, cantidad y manejo de los alimentos y no cabe duda que cuando se cocina menos se opta por comida industrializada y fast food. Las razones de peso para México y LatinoaméricaDejar la cocina tradicional e incorporar dietas "modernas" hiper-industrializadas por el bajo costo, la fácil adquisición y la poca conciencia en el impacto social y económico de la cadena productiva entre otros factores ha generado casi 40 millones de personas con hambre en 2017.Por su parte, el sobrepeso y la obe…

Galería de Platillos


Tortitas de atún con acociles
Chile Aneheim relleno de salmón y flores de calabaza con salsa de mango

Ensalada tibia de verdolagas con vainas guaje tostadas
Ponche saludable de Xoconostle
Lomo de cerdo con verdolagas con aliño de chile morita
Aguachile de camarón con flores de jamaica y timbiriches
Pan de maíz azul con cacao y pinole
Pastelillo suave de pera con salsa de xoconostle 

Torre de betabel, queso fesco y chilacayote
Costilla, nopales y plátano con jamaica frita
Ver más: https://www.facebook.com/alejandroborrandoeldibujoalplato y en https://www.instagram.com/a_doyharzabal/

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